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Pilze Pilze Forum Archiv 2000

Re: Silieren

Geschrieben von: bea
Datum: 18. September 2000, 16:36 Uhr

Antwort auf: Re: Silieren (Schnute)

: Ha! Das also ist "Silieren"! Hab's bei Dähncke, Pilzsammlers
: Kochbuch (3. Aufl.), S. 139 nachgeschlagen. Nich tnur Salz sondern auch
: Zucker, das probiere ich auch mal aus...

: Schnute

ich habs auch gefunden.
es ist so etwas wie milchsauer vergähren. daher wahrscheinlich auch der begriff "silage" für "eingelegtes" grünfutter für tiere.
schreibsde mal deinen eindruck?

*winke*
bea

Beiträge in diesem Thread

Einsalzen -- Schnute -- 14. September 2000, 18:38 Uhr
Re: Einsalzen -- bea -- 14. September 2000, 20:38 Uhr
Silieren -- Birgit -- 15. September 2000, 00:20 Uhr
Re: Silieren -- bea -- 15. September 2000, 00:24 Uhr
Re: Silieren -- Schnute -- 18. September 2000, 14:17 Uhr
Re: Silieren -- Schnute -- 18. September 2000, 15:48 Uhr
Re: Silieren -- bea -- 18. September 2000, 16:36 Uhr
Re: Silieren -- Birgit -- 18. September 2000, 18:30 Uhr
Re: Silieren -- bea -- 18. September 2000, 22:50 Uhr
Re: Silieren -- Birgit -- 19. September 2000, 00:28 Uhr
Re: Silieren -- bea -- 19. September 2000, 08:28 Uhr
Re: Einsalzen -- .bleem -- 14. September 2000, 20:48 Uhr
Re: Einsalzen -- bea -- 14. September 2000, 21:07 Uhr
Re: Einsalzen -- .bleem -- 14. September 2000, 22:16 Uhr
ich geh mal nach sowas gucken. *winkfröhlichzurück *oT* -- bea -- 14. September 2000, 22:37 Uhr

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