Und eine Frage:

Wie haltet Ihr es - angesichts der Birkenpilzschwemme - mit den außergewöhnlich üppigen Röhren der Rauhfußröhrlinge? Also, ich finde es fast zu schade, sie wegzuwerfen. Daher habe ich mal versucht, sie zu trocknen und anschließend zu Pilzpulver zu zermahlen. Da sie ja wirklich sehr trocken sein müssen, bevor sie zermahlen werden können, ist der Grad zwischen trocken und verbrannt sehr schmal. Man muß also ein gutes Timing haben. Interessant: Heute Nacht habe ich sie leider(?) etwas zu lange im Backofen gelassen. Nach dem Zermahlen rochen sie EXAKT wie die Krusten von einem gut gewürzten Schweinebraten. Unglaublich intensiv!

Hat jemand schon mal ähnliches ausprobiert?