: Bei uns auf der Wiese spriessen jede Menge Schopftintlinge.
: Leider haben die kaum einen Eigengeschmack (von wegen
: "Spargelpilz"!).
: Hat mir jemand ein Rezept,das meinen von Herbsttrompeten verwöhnten Gaumen
: zufriedenstellen kann?

Logisch:

Ganz wenig fein gewürfelten geräucherten Bauchspeck (Wammerl) in einer Pfanne mit einem Schuß Olivenöl kurz und scharf anbraten, dann die geschnittenen Schopftintlinge hineingeben und maximal 5 Minuten braten, für weitere 2 Minuten ganz fein geschnittenen Knoblauch und Petersilie dazugeben - fertig. Wenn dir das auch noch nicht taugt, kannst du mal probieren den Räucherspeck mit eingelegten Sardellenfilets zu ersetzen.

PS: Peter hat schon recht, der wirklich hervorragende Eigengeschmack der Tintlinge kommt am besten zur Geltung, wenn man nur etwas Fett (Butter oder Öl) und wenig Salz verwendet.