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Pilze Pilze Forum Archiv 2000
Re: Krause Glucke saubermachen???
Geschrieben von: Anette Antwort auf: Krause Glucke saubermachen??? (Sabine)
Datum: 23. September 2000, 18:55 Uhr
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: Hallo,
Wahrscheinlich ein bisserl spät für Deine Glcke, aber dennoch: Koche sie in Salzwasser und all' die lieben Tierchen verabschieden sich. Alsdann in schnitzeldicke Scheiben schneiden (>> Gelegenheit zum Entfernen der Tannennadeln etc.), in gewürztem Ei und sodann in Paniermehl wenden und wie ein Schnitzel in der Pfanne braten und anschließend mit einem Spritzerle Zitrone servieren. Wer der Glucke eine profane Nebenrolle in einem geschmurgelten Pilzgericht zukommen laeßt, weiß nicht, was ihm/ihr entgeht.... Buon apettito!
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