: Hallo Ingrid,

: bei der Genießbarkeit des Hasenröhrlings scheiden sich die Geister der
: Pilzbuch-Autoren.
: Kleine Auswahl: Marcel Bon, in Pareys Buch der Pilze:Verdächtig (verdächtig
: auf was steht allerdings nicht dabei:-))
: Markus Flück,im Kosmos Naturführer:Eßbar aber unbedingt schonenswert.
: Svengunnar Ryman und Ingmar Holmasen,1500 Pilze:Eßbar, möglicherweise
: individuell unverträglich.
: Roger Phillips, im großen Kosmos Naturführer Pilze:Eßbar, Guter Speisepilz.

: Ich selbst habe ihn noch nicht probiert und kann Dir deshalb auch keine
: Empfehlung geben.
: Hier in unserem Wald gibt es jede Menge leckerer Pilze , zur Zeit gibt es
: Herbsttrompeten und Trompetenpfifferlinge, Krause Glucke ,
: Stockschwämmchen und
: jede Menge Rotfußröhrlinge, Maronen und, und , und....

: Ich sammele eigendlich zum Essen alles was ich als Eßbar identifizieren kann
: und probiere dann auch gerne immer wieder mal einen neuen Pilz. Allerdings
: muß ich mir dann auch wirklich 100% sicher sein, dann landet er schwupps
: in der Pfanne.
: Dieses Jahr habe ich zum ersten mal den Schwefelporling versucht und war von
: dem Geschmack sehr angetan.Letztes Jahr war der Violette Röttelritterling
: dran so gibt es immer wieder etwas Neues zu entdecken und das macht das
: Pilze sammeln für mich schon seit Jahren immer wieder zu einer spannenden
: Sache, nicht nur kullinarisch.

: Viele liebe Grüße ins Maintal (wo denn da genau?)
: Doris

Dörnigheim, Sonntag morgen

liebe doris,

habe nochmals im pc nachgeschaut, was es da neues über andere pilze und pilzsammler gibt, und mich sehr gefreut, nochmals von dir zu hören.

leider ist unser wald, der zwischen dem park von wilhelmsbad/kesselstadt und dörnigheim/hochstadt liegt, nicht gross bzw. alt genug, um Pilze wie die von dir genannten pfifferlingsarten wachsen zu lassen. ich bin etwas vorsichtig und esse eigentlich nur röhrenpilze, wie die von dir genannten maronenröhrlinge, ziegenlippe etc. neulich habe ich beim spazierengehen im park von wilhelmsbad eine ganze hand voll hainbuchenröhrlinge gefunden, die wunderbar beschmeckt haben. ich gehe fast immer alleine pilze suchen, da ich hier erst seit 7 jahren wohne und bis von 2 jahren in frankfurt bei einer us-bank gearbeitet habe und kenne ich so gut wie keine einheimischen. ausserdem denke ich, dass sich das auch kaum ändern wird, denn ich finde es schwierig, in fortgeschrittenem alter noch wirkliche freunde zu finden. durch mein hobby aquarell malen, bin ich so beschäftigt, dass ich kaum zeit habe, wirkliche freundschaften aufzubauen, allerdings finde ich kontakte, wie pilzepilze und die leute, die dort beiträge hinterlassen, sehr angenehm und abwechslungsreich.

Wenn ich wieder etwas im wald nicht identifizieren kann, werde ich mich wieder melden. aber du kannst dich gerne auch jederzeit mit mir in verbindung setzen, wenn du daran interessiert bist. ich habe an vielem interesse und werde bestimmt eine auch anderes geartete e-mail beantworten.

einen schönen sonntag und eine gute woche