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Pilze Pilze Forum Archiv 2000

Re: Trockenpilze zum knuspern??

Geschrieben von: Hunsrück-Olli
Datum: 28. September 2000, 04:17 Uhr

Antwort auf: Trockenpilze zum knuspern?? (Doris Kreißl)

: Hallo Pilzler,

: ich habe da mal `ne etwas komische Frage.Ich hatte vor einiger Zeit eine
: Krause Glucke getrocknet und als ich ein paar Stückchen davon für eine
: Soße einweichen wollte habe ich mal so ein bisschen auf den trocknen
: Stückchen rumgeknuspert.
: Das schmeckt voll gut!!! Ich könnte es mir sogar als Cipsersatz gut
: vorstellen.
: Ist das in Ordnung oder darf man getrocknete Pilze gar nicht essen??
: Können getrocknete Glucke(andere habe ich noch nicht probiert) giftig sein?
: Weiß das irgendeiner von Euch, irgendwie traue ich mich nicht so recht mehr
: davon zu essen. Aber es hat echt gut geschmeckt, kein Witz, ehrlich!!!

: Viele Grüße Doris

Ich denke, man kann Pilze ruhig trocken knabbern, man kann sie ja auch roh im Salat essen, nur solltest du aufpassen, dass sie nicht unliebsame Kollegen im Gewinde sitzen haben (Schimmel, Fuchsbandwurmeier etc.).
Aber hier gehe ich selbst nicht von aus, da ich meine Pilze immer sterilisiere beim Backofen-Eintrocknen.
Sie könnten allerdings schwer verdaulich sein.
Gruß H-Olli

Beiträge in diesem Thread

Trockenpilze zum knuspern?? -- Doris Kreißl -- 27. September 2000, 22:04 Uhr
Re: Trockenpilze zum knuspern?? -- Hunsrück-Olli -- 28. September 2000, 04:17 Uhr
frage zum sterilisieren -- helmut pitthan -- 28. September 2000, 08:04 Uhr
Re: frage zum sterilisieren -- Hunsrück-Olli -- 29. September 2000, 12:32 Uhr
Rohe Pilze sind gefährlich!! -- bernd -- 28. September 2000, 10:15 Uhr
Re: Danke für die Info Bernd!! *oT* -- Doris Kreißl -- 28. September 2000, 20:10 Uhr
Re: Trockenpilze zum knuspern?? -- vala -- 28. September 2000, 11:14 Uhr

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