: Hallo Uli!
: Ich kann dir zwar keine bestimmungstips geben, aber bei uns in NÖ (Wr.
: Neustadt) war es genau so. Die "bärentatzen" (einziges
: kennzeichen gelb) wurden in suppen oder paniert verwendet.
: In meinem ersten pilzbuch (pilze mitteleuropas, Haas-Gossner, kosmos
: naturführer,1966!) wird sie als "goldgelber ziegenbart" -
: clavaria aurea - besonders wohlschmeckend beschrieben.
: Die rötlichen u. blassen korallen (bauchwehkoralle) ernteten wir nicht. Ich
: habe auch nie von vergiftungen gehört.
: Gruß Hans
hallo hans und uli,
wir haben die auch immer gesammelt und folgenlos gegessen; allerdings war ich damals ein kind und kann mich nicht mehr genau erinnern, wie sie geschmeckt haben; meine mutter, die uns kinder fallweise pilze sammeln geschickt hat, war aber nicht besonders begeistert, wenn wir nur bärentatzen nach hause brachten!
hanna