Pilze Pilze Forum Archiv 2001
Getrocknete Pilze einweichen
Geschrieben von: Thomas Pruß
Datum: 18. Januar 2001, 13:57 Uhr
Antwort auf: Re: brauche Hilfe mit getrockneten Pilzen (uli prokop)
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Hallo Uli,
Dein Rezept irritiert mich etwas: Wenn man die getrockneten Steinpilze 2x eingeweicht und ausgedrückt hat, bleibt dann überhaupt noch was von den Inhaltsstoffen erhalten, oder isst man dann nicht fast ausschließlich Chitin?
Die Menge an Einweichwasser dürfte doch dann außerdem so groß sein, dass man es „in toto“ gar nicht mehr verwenden kann.
Grüsslis
Thomas
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Beiträge in diesem Thread
- brauche Hilfe mit getrockneten Pilzen -- moru -- 16. Januar 2001, 15:10 Uhr
- Re: brauche Hilfe mit getrockneten Pilzen -- gudrun -- 16. Januar 2001, 15:37 Uhr
- Re: brauche Hilfe mit getrockneten Pilzen -- uli prokop -- 16. Januar 2001, 15:54 Uhr
- Getrocknete Pilze einweichen -- Thomas Pruß -- 18. Januar 2001, 13:57 Uhr
- Re: brauche Hilfe mit getrockneten Pilzen -- felix -- 17. Januar 2001, 14:56 Uhr
- Re: brauche Hilfe mit getrockneten Pilzen -- Doris Kreißl -- 18. Januar 2001, 17:30 Uhr
- Auch sehr lecker: Steinpilzrisotto -- Moartl -- 19. Januar 2001, 11:12 Uhr
- noch mehr lecker ???? -- Heide -- 19. Januar 2001, 17:46 Uhr
- Re: noch mehr lecker ???? -- Moartl -- 22. Januar 2001, 13:11 Uhr
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