: Hallo Thomas ,

Peptone sind Eiweißspaltprodukte wie sie bei der Verdauung durch Pepsin
entstehen . Es gibt sie auf pflanzlicher u. tierischer Basis .
In der Pilzzucht findet Soya-Pepton in div. Nährböden Verwendung , es soll das Wachstum von Mycelien , vornehmlich saprophytischer Arten (z.B. typische Kompostbewohner) positiv beeinflussen !
Hab es auch schon verwendet , konnte allerdings kein augenscheinlich
"besseres" Wachstum feststellen !
Die Firma Merck führt es in ihrem umfangreichen Chemikalienkatalog , glaube aber ,daß Du auch ohne auskommst !

Gruß Walter