Simples Karpfencapaccio

Pilze Pilze Forum Archiv 2001

Simples Karpfencapaccio

Geschrieben von: Leonie
Datum: 31. Januar 2001, 22:36 Uhr

Antwort auf: Und hier ist das Rezept! (Wolfgang Barina)

Simples Karpfencapaccio
Kapfenfilets anfieren, dann hauchdünnest schneiden und auf Teller verteilen

allerdinsg nicht kalt servieren...ruhig leicht warm- in den Ofen...aber nicht gegart

Reichlich Zitronengras in geschmacksneutralem Pflanzenöl ziehen keinesfals Kochen-frittieren lassen.

Die Karpfenscheibchenreichlich mit dem erkalteten Zitronengrasöl beträufeln

mit weißem Pfeffer und Salz sanft würzen...mit geraffte Parmesansplittern und gerösteten Pinienkernen bestreuen!

Guten Appetit!

Karpfen-Carpaccio, 2. Versuch -- Wolfgang Barina -- 22. Januar 2001, 13:46 Uhr

Re: Karpfen-Carpaccio, 2. Versuch -- Thomas Pruß -- 22. Januar 2001, 15:10 Uhr

Also gut: Morgen geh ich in Vorlage! -- Wolfgang Barina -- 23. Januar 2001, 17:28 Uhr

Und hier ist das Rezept! -- Wolfgang Barina -- 24. Januar 2001, 09:40 Uhr

ujujui!!! -- Heide -- 24. Januar 2001, 20:47 Uhr

Re: ujujui!!! -- Wolfgang Barina -- 25. Januar 2001, 11:29 Uhr

Re: Und hier ist das Rezept! -- Leonie -- 24. Januar 2001, 23:30 Uhr

Queen of Anti-Matsch !!! -- Heide -- 25. Januar 2001, 08:42 Uhr

Kreuzug für Pür(r)ees !!! -- Wolfgang Barina -- 25. Januar 2001, 11:25 Uhr

Re: Kreuzug für Pür(r)ees !!! -- Frank Adam -- 25. Januar 2001, 21:05 Uhr

Re: Kreuzug für Pür(r)ees !!! -- Heide -- 26. Januar 2001, 08:25 Uhr

Re: Kreuzug für Pür(r)ees !!! -- Leonie -- 31. Januar 2001, 22:25 Uhr

Simples Karpfencapaccio -- Leonie -- 31. Januar 2001, 22:36 Uhr

Danke ! -- Wolfgang Barina -- 1. Februar 2001, 09:51 Uhr

Re: Karpfen-Carpaccio, 2. Versuch -- Leonie -- 24. Januar 2001, 23:23 Uhr

Re: Karpfen-Carpaccio, 2. Versuch -- Wolfgang Barina -- 25. Januar 2001, 11:42 Uhr

Re: Karpfen-Carpaccio, 2. Versuch -- Leonie -- 31. Januar 2001, 22:51 Uhr

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