: Hallo,
: Ich züchte seit einiger Zeit Nameko. Witterungsbedingt habe ich zur Zeit
: keine fruchtenden Blöcke, aber im Frühjahr wird es wieder soweit sein. Dan
: kann ich dir auch Fotos übermitteln. Eine wissenschaftliche Beschreibung
: kann ich Dir nicht liefern, da meine Interessen vorwiegend kulinarischer
: Art sind. Schmecken tut er jedenfalls hervorragend. Jedenfalls tausendmal
: besser als das Zeugs aus Dose und Glas. Die Fruchtkörper sind mit einer
: klebrigen Schicht überzogen, die sie etwas schleimig erscheinen lassen.
: Diese Schicht besteht laut Literatur aus Polysachariden und verschwindet
: beim Kochen. Du kannst den Nameko aber problemlos selber züchten. Schau
: mal auf meine homepage www.fungi.at .
: Liebe Grüße
: Thomas