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Pilze Pilze Forum Archiv 2001
Re: Morcheln trocknen
Geschrieben von: michel Antwort auf: Morcheln trocknen (Angela)
Datum: 6. April 2001, 11:36 Uhr
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: Hat jemand einen wahrhaft heissen Tip wie ich die Dinger am besten trocknen
: Danke! über einem wahrhaft heissen gegenstand (z.B. Heizung, für kleine Mengen tuts auch ne glühbirne) ein feinmaschiges drahtgitter anbringen in passendem abstand, dass das gitter etwa so warm wird, dass es sich gerade noch anfassen lässt ohne sich die finger zu verbrennen. es gibt solche zusammengebauten teile auch fertig und perfektioniert zu kaufen unter dem namen dörrex. die morcheln am besten längs halbieren und auf das drahtgitter legen. je nach stärke der heizung sind die nach so 6-36 h dann trocken, wenn sie hart und spröde sind. jaaa, was mich auch noch interessieren würde: was waren das für morcheln (spitz, rund...) wieviele? und nur so gaaanz ungefähr: wo???? Ciao michel |
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