Hallo Pilzfreunde!

Stellt Euch mal vor, ich nehme heute eine Tüte gefrorener Austernseitlinge aus der Gefriertruhe und will ein paar entnehmen da waren die doch tatsächlich komplett vergammelt und das bei Minus 18 Grad Celsius. Es hat aus der Tüte so fürchterlich gestunken das mir regelrecht übel wurde. Die Pilze waren vom vergangen Winter und müßten eigentlich noch haltbar sein. Was mir auch auffiel war ein gelb-grünlicher Schimmer aber kein Schimmel und das auf den tiefgefrorenen Pilzen-seltsam oder?
Wer hat das schon einmal beobachtet und was kann da passiert sein. Die Truhe hatte nie einen Ausfall und läuft konstant bei Minus 18 Grad.
Also paßt ein wenig auf mit gefrorenen Pilzen!!!!!!