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Pilze Pilze Forum Archiv 2001

Re: Hohe Morchel, Alpenhans

Geschrieben von: Knud L.
Datum: 8. Mai 2001, 11:14 Uhr

Antwort auf: Re: Hohe Morchel (Alpenhans)

Hollo Hans,

: ...in den meisten kochbüchern steht, daß man morcheln einige minuten
: ins kochende wasser legen u. dieses dann wegschütten soll. ich habe auch
: gelesen (weiß nicht mehr wo), daß erst 10 minutiger erhitzung auf ca 80
: grad giftstoffe (?) beseitigt.

Das hattest Du warscheinlich bei Lorcheln gelesen. Diese Experimente würde ich aber sein lassen, da dies mit einer Runde "Russisch Roulette" geleichzusetzen ist.

Pilzige Grüsse
Knud

Beiträge in diesem Thread

Hohe Morchel -- Stein-Pils -- 6. Mai 2001, 21:55 Uhr
Re: Hohe Morchel -- elfi -- 6. Mai 2001, 23:08 Uhr
mir läuft das Wasser im Mund zusammen ... -- Karl -- 7. Mai 2001, 16:18 Uhr
Vielen Dank, liebe Elfi -- Stein-Pils -- 7. Mai 2001, 23:42 Uhr
Re: Hohe Morchel -- Alpenhans -- 8. Mai 2001, 07:53 Uhr
Re: Hohe Morchel, Alpenhans -- Knud L. -- 8. Mai 2001, 11:14 Uhr
Re: Hohe Morchel -- Ulrich Prokop -- 8. Mai 2001, 12:44 Uhr
Re: Hohe Morchel -- elfi -- 8. Mai 2001, 21:53 Uhr
Re: Elfi, Uli, Knud -- Alpenhans -- 9. Mai 2001, 08:14 Uhr

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