: Habe heute beim Laufen eine tolle Ansammlung herrlich gelber saftig frischer
: Schwefelporlinge entdeckt. Sie sehen so lecker aus. Carluccio schwärmt ja
: von ihnen. Viele halten sie schlichtweg für ungenießbar...was meint Ihr?
: Soll ich mich rantrauen? Sie wachsen übrigens an einer Eiche!!!

Hi Leonie,
im vergangenen Jahr hab ich den Schwefelporling mal versucht, nimm nur die Stücke die wirklich saftig und weich sind ( ich habe mir immer vom Rand was abgeschnitten). In Pommes große Stifte geschnitten und sehr scharf angebraten haben sie mir echt gut geschmeckt und ich halte seit dem Ausschau nach diesem Leckerbissen. Der Schwefelgeruch hat sich beim braten fast vollständig gegeben und bei deiner Kretivität, beim Kochen, bin ich schon auf ein leckeres Rezept von Dir gespannt. Also....Trau Dich ruhig ;-)

liebe Grüße Doris