: Habe heute beim Laufen eine tolle Ansammlung herrlich gelber saftig frischer
: Schwefelporlinge entdeckt. Sie sehen so lecker aus. Carluccio schwärmt ja
: von ihnen. Viele halten sie schlichtweg für ungenießbar...was meint Ihr?
: Soll ich mich rantrauen? Sie wachsen übrigens an einer Eiche!!!
Auch ich habe - schon vor ein paar Jahren- den Schwefelporling gegessen.
Bei den ersten Versuch(ung)en ( komisch!-irgendwie muss ich an den alten Kohl denken: wichtig ist, was hinten raus kommt!??) haben wir den ganzen "Fang" geschipselt,gebraten und verspeist.Es war mühsam.Später haben wir uns auf die jungen Spitzen konzentriert, das war dann lecker (schweflig ist übrigens nur der Anblick, nicht der Geruch oder Geschmack!) und leicht.
Leider hat er sich bei mir schon seit mind. 5 Jahren nicht mehr blicken lassen.
grüße rudi