: Ich kann es nicht fassen...habe heute gleich drei schöne Flockis
: gefunden...bei mir das erste mal im Mai!

: Habe sie zusammen mit Spargel gebraten...fantastisch!

: Spargel und Flockis im Verhältnis 1 zu 1. Spargel schräg in 4cm Stückchen
: schneiden, Flockistückchen etwas kleiner!

: In Butterschmalz braten...die Flockis werden dabei lecker gelb
: Wenn Spargel und Flockistückchen schön knusprig und braun sind mit Salz und
: weißem Pfeffer würzen

: dazu ein wenig "Vinegraite" aus 4 Teilen Traubenkernöl und 1 Teil
: Limettensaft, 1 Teil Rieslingwein und gehackter Blattpetersilie.

: und dann ganz fein gehobelter Pecorino und vielleicht noch ein Rührei

: Schnell - und das beste was man Spargel und Flockis antun kann!

: ¡Viva los flockitos en mayo!

: ¡Saludos!

: Leonie

Hallo Leonie,
herzlichen Glückwunsch zu deinem Fund und noch mehr zum Vergnügen die Flockies auch essen zu dürfen. Hab mit meinem Sohnemann an Himmelfahrt 12 wunderschöne Flockies gefunden und stehen gelassen, da mir mein ehelich angetrautes Weib sofort kündigen würde, wenn ich auf die Idee käme diese zu essen und evtl sogar noch an die Kinder oder Sie zu verfüttern. Sie ist aus welchem Grund auch immer der Meinung die Dinger wären giftig ( in manchen Büchern steht sowas auch noch)
Wie kann ich sie nur davon überzeugen, dass sie gut sind?
Schönfußröhrlinge standen da auch noch 3 rum und bei drei ganz jungen war ich mir nicht sicher, ob es nicht doch die eigentlich gesuchten Sommersteinpilze waren. werde morgen nachmittag wieder nachschauen