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Pilze Pilze Forum Archiv 2001

Re: Wer hatte eine Pilzvergiftung?-Ich nicht, aber

Geschrieben von: Harald
Datum: 29. Mai 2001, 21:42 Uhr

Antwort auf: Re: Wer hatte eine Pilzvergiftung?-Ich nicht, aber (hansuwe)

: Hallo Angela,

: blanchieren, also kurzes Brühen in kochendem Wasser, reicht sicher selbst für
: einen "Saumagen" nicht aus.

: Den Hallimasch sollte man schon gründlich kochen oder braten. Viele Kenner
: dieses Pilzes schütten sogar zur Vorsicht das Kochwasser bis zu mehrere
: Male weg.

: Es gibt auch Berichte von Unverträglichkeit trotz gründlicher Erhitzung.

: Das nur nebenbei, falls Du mal wieder unüberwindliche Gier auf Hallimasch
: verspürst.

: Pilzige Grüsse
: hansuwe

@hansuwe:
Kann ich nicht bestätigen. Vielleicht habe ich einen unempfindlichen Magen. Ich habe schon bergeweise Hallimasch vertilgt, niemals abgekocht usw., sondern einfach nur lange gebraten (45min), sie haben meistens sehr gut geschmeckt und ich hatte nie Beschwerden. Natürlich sollte man nicht die uralten Exemplare nehmen.
Gerade habe ich ein paar "Schwefelporlingsschnitzel" gegessen von einem recht alten Pilz. Hat nicht besonders geschmeckt. Habe ihn auch nicht vorher abgekocht. Mal sehen, vielleicht wird mir ja diesmal schlecht. ;-)
Grüße, H.

Beiträge in diesem Thread

Wer hatte eine Pilzvergiftung ??? -- Daniela Prüter -- 11. Mai 2001, 16:18 Uhr
Re: Wer hatte eine Pilzvergiftung ??? -- boris Büche -- 14. Mai 2001, 13:05 Uhr
Re: Wer hatte eine Pilzvergiftung ??? -- dieter -- 14. Mai 2001, 15:35 Uhr
Re: Wer hatte eine Pilzvergiftung ??? -- 42 -- 15. Mai 2001, 16:03 Uhr
Re: Wer hatte eine Pilzvergiftung ??? -- dieter -- 15. Mai 2001, 17:00 Uhr
Re: Wer hatte eine Pilzvergiftung ??? -- Birgit -- 15. Mai 2001, 18:48 Uhr
Re: Wer hatte eine Pilzvergiftung ??? -- 42 -- 16. Mai 2001, 10:15 Uhr
Re: Wer hatte eine Pilzvergiftung ??? -- bleem -- 15. Mai 2001, 11:51 Uhr
Re: Wer hatte eine Pilzvergiftung ??? -- Angela -- 18. Mai 2001, 12:30 Uhr
Re: Wer hatte eine Pilzvergiftung?-Ich nicht, aber -- hansuwe -- 18. Mai 2001, 22:59 Uhr
Re: Wer hatte eine Pilzvergiftung?-Ich nicht, aber -- Angela -- 20. Mai 2001, 08:47 Uhr
Re: Wer hatte eine Pilzvergiftung?-Ich nicht, aber -- Harald -- 29. Mai 2001, 21:42 Uhr
Re: Wer hatte eine Pilzvergiftung ??? -- Lothar -- 21. Mai 2001, 23:17 Uhr
Re: Wer hatte eine Pilzvergiftung ??? -- Stefan Gauß(Fliegenpilz1) -- 26. Mai 2001, 11:07 Uhr

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