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Pilze Pilze Forum Archiv 2001

und ich habe geerntet...

Geschrieben von: Leonie
Datum: 3. Juni 2001, 17:24 Uhr

Antwort auf: Schwefelporlinge, soll ich ernten?... (Leonie)

tja, was soll ich sagen, habe den richtig frischen Pilz geerntet. Alles sehr schön...opulente Farben, angenehmer Geruch, schönes festes, saftiges Fleisch.

Habe die dünnen Scheiben vorher abgebrüht (was ich eigentlich nie machen würde, aber wenns auch wirklich in jedem Pilzbuch steht) und als Piccata in Käse-Eihülle gebraten. Das Ergebnis war irgendwie wie Hühnchen...bloß nicht so gut. Ziemlich trocken. Irgendwie ist mir da ein schönes Kalbschnitzel lieber. Aber es gibt auch schlechtere Pilzkost...und zur Zeit ist es ja hier eh nicht so toll...ich weiß, IHR heimbst schon alle die Pfifferlinge ein...

Beiträge in diesem Thread

Schwefelporlinge, soll ich ernten?... -- Leonie -- 26. Mai 2001, 23:02 Uhr
Re: Schwefelporlinge, soll ich ernten?... -- Doris Kreißl -- 27. Mai 2001, 21:58 Uhr
Re: Schwefelporlinge, soll ich ernten?... -- 42 -- 28. Mai 2001, 15:47 Uhr
Re: Schwefelporlinge, soll ich ernten?... -- rudi -- 28. Mai 2001, 07:27 Uhr
Re: Schwefelporlinge, soll ich ernten?... -- Thomas Pruß -- 28. Mai 2001, 09:00 Uhr
Re: Schwefelporlinge, soll ich ernten?... -- Peter Rink -- 28. Mai 2001, 10:18 Uhr
Re: Schwefelporlinge, soll ich ernten?...(Bild) -- Georg -- 28. Mai 2001, 11:06 Uhr
und ich habe geerntet... -- Leonie -- 3. Juni 2001, 17:24 Uhr

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