Moin Martl,
es gibt keine blöden Fragen, sondern nur blöde Antworten…

Zu den Zeigerpflanzen hat Birgit ja schon was geschrieben.
Du kannst Dich, was den Boden angeht, auch bei den Bauern und Förstern in der Umgebung erkundigen. Die wissen schon ziemlich genau, wie es um ihre Böden steht. Ansonsten ist das Erkennen der einzelnen Bodenarten ein eigenes Studium wert und würde den Rahmen hier gewaltig sprengen.

Zur Frage 2:
Naja, mehr saure Böden wird es wohl nicht geben, denn die Pufferqualität von Kalk- und sonstigen basischen Böden ist doch extrem hoch (bis die Schwäbische Alb versauert, hat sich die Menschheit längst selbst aufgelöst). Allerdings werden Böden, die ohnehin schon sauer sind, noch weiter versauern.