Hallo Pilzfreunde,
vor einigen Wochen gab es im Forum eine ziemlich kontrovers Diskussion um die Herstellung von Pilzbrut aus Gewebestücken bzw. Reinkulturen. Im Prinzip wird doch die Brutgrundlage- das Substrat- im Dampfkochtopf ca. zwei Std. erhitzt und damit (einigermaßen) sterilisiert. Wenn ich die Physik richtig verstanden habe, wird dabei ein Überdruck erzeugt und gleichzeitig der Siedepunkt angehoben. Das ganze ist sehr zeitaufwendig und außerdem komme ich da regelmäßig mit meiner Frau in Konflikt.
Theoretisch müßte doch der gleiche Effekt auch in der Mikrowelle zu realisieren sein, wobei die "Behandlung" wesentlich verkürzt werden könnte, da hier die Energieverluste gegenüber der Kochplatte wesentlich geringer sind. Also konkret: Substrat in Schraubglas füllen- mit Metalldeckel (gefühlvoll) verschließen und ab in die Mikrowelle!
Gibt es dazu Meinungen oder gar Erfahrungen?