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Pilze Pilze Forum Archiv 2001

Re: Pfefferröhrlinge essbar?

Geschrieben von: Holger
Datum: 18. Juni 2001, 10:12 Uhr

Antwort auf: Pfefferröhrlinge essbar? (Thomas Pruß)

Da gibt's unterschiedliche Meinungen zu. Einige Autoren meinen der Pfefferröhrling wäre als getrocknet als Würzpilz (Pfefferersatz) zu verwenden - andere schreiben der scharfe Geschmack würde beim Trocknen verschwinden, u.s.w.
Selber hab ich es bei Kostproben beim Sammeln belassen. Roh ist die Schärfe immer wieder eindrucksvoll.

: Moin Gottfried,
: Pfefferröhrlinge werden in meinen Büchern mindestens als ungenießbar und
: sogar giftig beschrieben. habe ich da was falsch verstanden?
: Grüsslis
: Thomas

Beiträge in diesem Thread

Fundbericht vom Sonntag -- Gottfried -- 17. Juni 2001, 21:18 Uhr
Pfefferröhrlinge essbar? -- Thomas Pruß -- 18. Juni 2001, 09:32 Uhr
Re: Pfefferröhrlinge essbar? -- psilocybe -- 18. Juni 2001, 10:09 Uhr
Re: Pfefferröhrlinge essbar? -- Holger -- 18. Juni 2001, 10:12 Uhr
Re: Pfefferröhrlinge essbar? -- Gottfried -- 18. Juni 2001, 12:15 Uhr
Na, dann werd’ ich das auch mal probieren! *oT* -- Thomas Pruß -- 18. Juni 2001, 12:48 Uhr
Re: Pfefferröhrlinge essbar? -- Christoph -- 18. Juni 2001, 23:56 Uhr
Re: Pfefferröhrlinge essbar? -- Mine-O -- 19. Juni 2001, 21:00 Uhr

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