Servus Frank,

das mit dem Schwammerl-Fest finde ich eine gute Idee. Es wird nur rechtlich etwas schwierig werden.
Wie Olli schon schrieb, braucht man sicher eine Genehmigung für gewerbliches Sammeln. Dann müssen die gesammelten Pilze auch kontrolliert werden. Nicht auszudenken, was los ist, wenn sich jemand den Magen verrenkt, selbst wenn's alles "gute" Schwammerl waren. Es muss nur jemand spucken, oder dem kind geht's plötzlich nicht gut, dann ist die Anzeige schnell da.
Es gibt auch ziemlich strenge Hygieneauflagen. Habe mal im Rahmen eines Brauchtumsfestes (Tutzinger Fischerstechen, einfach nur ne Gaudi)am Grill gestanden (Grillwürstl, Grillfleisch etc.). Selbst da hat sich ein Depp aufgeregt, ob die Gewerbeaufsicht den Grill kontrolliert hat, ob der Rost sauber ist. Ja selbst für das Aufschneiden der Semmeln zum Belegen gibt's wohl Vorschriften.

Deshalb würde ich gerade beim sensiblen Thema Wildpilze die Finger davon lassen.

Was ich Dir raten würde, wäre eine große Frischpilzausstellung mit verbundener Pilzberatung (wenn Pilzberater dabei sind).Um so was kann man auch ein schönes Fest organisieren. Aber das kochen von selbstgesammlten Pilzen wäre mir zu gefährlich.

Wo im BayerWald wohnst Du denn? Ich bin regelmäßig in St. Oswald, da ich im Nationalpark als Pilzkartierer arbeite. Vielleicht können wir ja mal zusammen in die Schwammerl gehen? Schreib mir einfach mal ne mail...

Oder komm mal nach München zu unserer alljähgrlichen großen Pilzausstellung. Heuer fängt sie am Do., den 4. 10. abends mit einem Vortrag von Prof. Agerer an und geht bis Sonntag den 7. 10.