Lieber Christoph,

ich danke Dir für Deine Antwort. Ich möchte in keinem Fall selbst gesammelte Pilze dort anbieten, das war ein Mißverständnis. Das Fest soll in Zusammenarbeit mit der örtlichen Gastronomie stattfinden und natürlich alle Hygienebestimmungen berücksichtigen.
Der Nationalpark soll hierbei natürlich mit eingebunden werden. Es geht darum das Thema so anzulegen, daß sich einheimische und auswärtige Pilzfreunde und solche die es vielleicht werden wollen informieren und unterhalten können.
Die Pilzausstellung interessiert mich. Gibt es darüber nähere Informationen?
Vielleicht hast Du ja auch Lust bei der Organisation des Festes mitzumachen?
Du kannst mich unter meiner e-mail Adresse erreichen.

Viele Grüße aus Grafenau

Frank
: Servus Frank,

: das mit dem Schwammerl-Fest finde ich eine gute Idee. Es wird nur rechtlich
: etwas schwierig werden.
: Wie Olli schon schrieb, braucht man sicher eine Genehmigung für gewerbliches
: Sammeln. Dann müssen die gesammelten Pilze auch kontrolliert werden. Nicht
: auszudenken, was los ist, wenn sich jemand den Magen verrenkt, selbst
: wenn's alles "gute" Schwammerl waren. Es muss nur jemand
: spucken, oder dem kind geht's plötzlich nicht gut, dann ist die Anzeige
: schnell da.
: Es gibt auch ziemlich strenge Hygieneauflagen. Habe mal im Rahmen eines
: Brauchtumsfestes (Tutzinger Fischerstechen, einfach nur ne Gaudi)am Grill
: gestanden (Grillwürstl, Grillfleisch etc.). Selbst da hat sich ein Depp
: aufgeregt, ob die Gewerbeaufsicht den Grill kontrolliert hat, ob der Rost
: sauber ist. Ja selbst für das Aufschneiden der Semmeln zum Belegen gibt's
: wohl Vorschriften.

: Deshalb würde ich gerade beim sensiblen Thema Wildpilze die Finger davon
: lassen.

: Was ich Dir raten würde, wäre eine große Frischpilzausstellung mit
: verbundener Pilzberatung (wenn Pilzberater dabei sind).Um so was kann man
: auch ein schönes Fest organisieren. Aber das kochen von selbstgesammlten
: Pilzen wäre mir zu gefährlich.

: Wo im BayerWald wohnst Du denn? Ich bin regelmäßig in St. Oswald, da ich im
: Nationalpark als Pilzkartierer arbeite. Vielleicht können wir ja mal
: zusammen in die Schwammerl gehen? Schreib mir einfach mal ne mail...

: Oder komm mal nach München zu unserer alljähgrlichen großen Pilzausstellung.
: Heuer fängt sie am Do., den 4. 10. abends mit einem Vortrag von Prof.
: Agerer an und geht bis Sonntag den 7. 10.