: Hi Pfiffi-Fans,

: kann man Pfifferlinge selbst züchten und wie ?

: Danke für Eure Mitteilung.

: Ingrid

Hallo Ingrid,

ja, das wäre was, Pfifferlinge züchten!

Es wird jedenfalls daran geforscht, wie einem Bericht der Zeitschrift GEO (GEO 4/97 156-157) unter dem Titel "Gold aus dem Treibhaus" zu lesen war:

"........Wahr machten diesen Gourmet-Traum der Mykologe Eric Danell von der Schwesischen Universität für Landwirtschaft in Upsala und der Doktorand Franciso Camacho von der Oregon State University (USA). Die beiden übertrugen
speziell präpariertes Pilzgeflechtvon Cantharellus cibarius auf Kiefernsetzlinge, die nach 13 Monaten einen ersten und in der Folgezeit weitere goldgelbe Pilzfruchtkörper ausbildeten. ......... "Erstmals können wir den Lebenszyklus dieses wichtigen Symbionten für Waldbäume steuern, freut sich der Pilzforscher Danell. ..... Mit seiner Firma "Cantharellus AB" arbeitet Danell jetzt an Möglichkeiten zur Massen-Kultivierung seiner Schwammerl im Gewächshaus und auf dem Feld. ........"

Ob das Verfahren heute erfolgreich in grösserem Umfang praktiziert wird, ist mir nicht bekannt. Aber wohl kaum. Warum sonst werden in Geschäften und auf dem Markt noch immer winzige, halbvertrocknete Pfifferlinge zu gesalzenen Preisen angeboten, statt uns mit frischem "Gold aus dem Treibhaus" zu beliefern?!

Zur Pfifferlings-Forschung siehe auch: http://www.mykopat.slu.se/mycorrhiza/kantarellfiler/texter/prod1.phtml

Gruss