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Pilze Pilze Forum Archiv 2001

Pfifferlinge einfrieren

Geschrieben von: gast
Datum: 21. Juli 2001, 22:07 Uhr

Hallo zusammen,

ich habe eine Frage an die Spezialisten in diesem Forum. Wie friert Ihr eure Vorräte für den Winter ein, speziell Pfifferlinge ? Ich habe sie bisher immer blanchiert und anschliesend portionsweise eingefroren. Das Geschmackserlebnis nach dem auftauen ist aber nicht immer berauschend. Gibt es vieleicht noch andere Möglichkeiten ?

vielen Dank für die zahlreichen Tips ! ;o)

Beiträge in diesem Thread

Pfifferlinge einfrieren -- gast -- 21. Juli 2001, 22:07 Uhr
Re: Pfifferlinge einfrieren -- elfi -- 21. Juli 2001, 23:27 Uhr
Re: Pfifferlinge einfrieren -- Frank Adam -- 22. Juli 2001, 00:21 Uhr
Re: Pfifferlinge einfrieren -- Gottfried -- 22. Juli 2001, 07:12 Uhr
Pfifferlinge trocknen? -- Martl -- 23. Juli 2001, 08:09 Uhr
Re: Pfifferlinge trocknen? -- felix -- 23. Juli 2001, 09:05 Uhr
Re: Pfifferlinge trocknen? -- werner loppel -- 23. Juli 2001, 21:50 Uhr
Re: Pfifferlinge trocknen? -- felix -- 24. Juli 2001, 12:21 Uhr

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