Fleisch ziemlich gelb,nach Schnitt: ca 1sec grün, dann blau und zwar nicht nur wie die bayern im biergarten (im Kopf), sondern überall, später wird er wieder heller (auch der Pilz) und zwar hell orangebraun . Riechen tut er gut , steinpilzig mit einem Anflug von Gummi-Autoreifen!?, schmecken : ausgezeichnet, nussig mild. (manchen insekten auch, schnecken anscheinend nicht so arg, weil fast alle anderen schwammerln nach 1-2 tagen niedergekaut sind, nur die roten halten sich (mühsam) seit mehr als 1 woche (gegen die Wanderer sind sie mit laubhaufen geschützt!).
Genauer stehts bei meiner Antwort weiter unten vom 22.7.
grüße rudi