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Re: Frage zu Trockenpilzen

Geschrieben von: Thomas Pruß
Datum: 7. August 2001, 09:11 Uhr

Antwort auf: Frage zu Trockenpilzen (Gottfried)

Moin Gottfried,
ich bewahre getrocknete Pilze immer im Schraubglas oder in einer Tupperware-Dose auf. Immer vorausgesetzt, dass du die Pilze korrekt getrocknet hast, halten sie in solchen Gefäßen „ewig“. Nachteile von mit Stoff abgedeckten Behältern: Die Pilze können Luft-Feuchtigkeit aufnehmen, das Aroma wird sehr schnell abgebaut (Stichwort: Autoxidation), Schädlinge können eindringen.
Grüsslis
Thomas

Beiträge in diesem Thread

Frage zu Trockenpilzen -- Gottfried -- 7. August 2001, 08:00 Uhr
Re: Frage zu Trockenpilzen -- Thomas Pruß -- 7. August 2001, 09:11 Uhr
Re: Frage zu Trockenpilzen -- Gelbfieber -- 7. August 2001, 09:13 Uhr
trockenpilze -- coco -- 7. August 2001, 09:26 Uhr
Re: Frage zu Trockenpilzen -- felix -- 7. August 2001, 10:13 Uhr

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