: Hi Abraxas,

: die einzige Einschränkung ist: GUT Durchgebraten/gekocht! In den letzten
: Tagen gab es hier im Forum Postings zu Vergiftungen mit dem Rotstieligen
: Ledertäubling, vermutlich weil unzureichend erhitzt.

: Der Frauentäubling kommt keineswegs in "allen möglichen" Farben
: vor, sondern bildet grüne und violette Farbstoffe in variabler Menge,
: Mischung und Verteilung. Meist sieht man aber Andeutungen beider Farben,
: seltener rein grüne Exemplare.

: Wer einen Täubling als Täubling SICHER erkennt, hat einen großen Zuwachs auf
: dem Speisezettel besonders an warmen Augustwochenenden, an denen sonst
: nichts wächst. Allerdings muß man jedes einzelne Exemplar probieren
: (Geschmacksprobe ausspucken, da roh!).

: Tip: bei roten Täublingen mit weißen Lamellen verbrennt man sich am
: häufigsten und heftigsten die Zunge, die sollte man meiden.

: Wolfgang