Hallo Thomas,
das klingt sehr gut; aber was ist bitteschön "gestovter Weißkohl"? Doch wohl etwas aus dem hohen Norden! Oder hast Du Dich verschrieben und das etwas mit "doof" zu tun?
Gruß G.
: Moin zusammen,
: erst vorgestern habe ich von einem Freund einen Fundort erfahren. Wir sind
: dorthin gefahren, eine Viehweide in der Treeneniederung, und da standen in
: ziemlich hohem Gras 30 bis 40 Riesenboviste mit Durchmessern um und über
: 40 cm. Die meisten waren schon reif und sporten fleißig, aber vier Stück
: waren ganz jung. Die nahmen wir mit. Gestern abend gab’s dann
: „Beamtenkotelett“. Wichtig dabei: Die geschälten Riesenboviste müssen in
: ziemlich dicke Scheiben geschnitten (ca. 3 - 4 cm) und dann ZWEIMAL
: paniert werden. So bleiben sie einerseits saftig und saugen andererseits
: nicht das ganze Bratenfett auf. Dazu gab es neue Kartoffeln und gestovten
: Weißkohl. Ein absolutes Gedicht.
: Immer noch Mundwasser ziehend
: Thomas