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Pilze Pilze Forum Archiv 2001

Re: Gerechtigkeit für den Birkenpilz!

Geschrieben von: Wolfgang F.
Datum: 10. September 2001, 21:03 Uhr

Antwort auf: Re: Gerechtigkeit für den Birkenpilz! (abraxas)

: Hallo Uli,

: ich kanns nicht beschwören, glaube aber daß es Leccinum testaceoscabrum war.

Hi Abraxas,

Leccinum testaceoscabrum heißt heute Leccinum versipelle (Birken-Rotkappe) und ist kein Birkenpilz, sondern eine braunhütige Rotkappe. Und die sind in allen Büchern als wohlschmeckend beschrieben.

Allerdings geht es mir mit meinen Rötenden Birkenpilzen (Leccinum roseofractum) genauso: ganz tolle Speisepilze!! Der "echte" Birkenpilz, L. scabrum, hat aber tatsächlich einen holzigen Stiel und einen matschigen Hut. Der liegt also in Punkto Genießbarkeit noch hinter der Marone.....

Wolfgang

Beiträge in diesem Thread

Gerechtigkeit für den Birkenpilz! -- abraxas -- 10. September 2001, 10:53 Uhr
Re: Gerechtigkeit für den Birkenpilz! -- uli prokop -- 10. September 2001, 14:04 Uhr
Re: Gerechtigkeit für den Birkenpilz! -- abraxas -- 10. September 2001, 17:11 Uhr
Re: Gerechtigkeit für den Birkenpilz! -- Alfons -- 10. September 2001, 17:54 Uhr
gut zubereitet sind steckrüben delikat! *oT* -- uli prokop -- 10. September 2001, 18:48 Uhr
Re: Gerechtigkeit für den Birkenpilz! -- uli prokop -- 10. September 2001, 18:27 Uhr
Re: Gerechtigkeit für den Birkenpilz! -- Wolfgang F. -- 10. September 2001, 21:03 Uhr
Re: Gerechtigkeit für Maronen ;-) -- Birgit -- 10. September 2001, 22:33 Uhr
Re: Gerechtigkeit für Maronen ;-) -- Dieter -- 11. September 2001, 08:11 Uhr
Re: Gerechtigkeit für Maronen ;-) -- Birgit -- 11. September 2001, 23:50 Uhr
Re: Gerechtigkeit für Maronen ;-) -- David -- 11. September 2001, 09:57 Uhr

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