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Pilze Pilze Forum Archiv 2001
Re: Kuhmaul als Solo-Pilzgericht
Geschrieben von: ML Jones Antwort auf: Re: Kuhmaul als Solo-Pilzgericht (Reinhard)
Datum: 26. September 2001, 22:51 Uhr
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: Bei mir liefen die erstmal im Stiel eher rötlich an, waren allerdings noch
: Ich habe sie ohne Zwiebeln angebraten und hatte den Eindruck, daß sie süßlich
: Ich finde die Putzangelegenheit trotzdem recht glipschig und werde ihn
: Grüße Reinhard Ich nehme das Kuhmaul sehr gerne mit, aber nur relativ junge Exemplare, da die alten trotz abziehen der Huthaut und des Glibbers am Stiel beim suchen recht matschig werden. Vor allem stört mich bei den älteren Pilzen die schwarze Verfärbung.
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