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Pilze Pilze Forum Archiv 2001

Re: Knoblauchschwindling?

Geschrieben von: adi rehm
Datum: 27. September 2001, 00:55 Uhr

Antwort auf: Re: Knoblauchschwindling? (Wolfgang F.)

: Ein giftverdächtiger Knoblauchschwindling ist mir nicht bekannt. 15cm lange,
: dünne schwarze Stiele und auf liegendem Buchenholz - das muß der
: Saitenstielige Knoblauch-Schwindling sein (Marasmius alliaceus). Auch wenn
: Gerhardt den ungenießbar findet - ich esse ihn gerne.

ich schließe mich dem wolfgang an. ich freue mich immer, wenn ich eine kleine handvoll knoblauchschwindlingshütchen einem mischgericht zufügen kann; ist ein tolles gewürz! allerdings sollte man es ziemlich am schluss des garungsprozesses hinzufügen, weil sich die knoblauchwürze sonst verliert.
adi

Beiträge in diesem Thread

Knoblauchschwindling? -- christian haehnlein -- 26. September 2001, 23:42 Uhr
Re: Knoblauchschwindling? -- Wolfgang F. -- 27. September 2001, 00:05 Uhr
Re: Knoblauchschwindling? -- adi rehm -- 27. September 2001, 00:55 Uhr
Re: Knoblauchschwindling? -- Dirk -- 27. September 2001, 00:12 Uhr
Re: Knoblauchschwindling? -- Angela -- 27. September 2001, 08:32 Uhr

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