Ich selbst habe noch nie einen Knoblauchschwindling gefunden. In meinem schlauen Buch steht er als ungeniessbar, weil sehr scharf. Ein Bekannter von mir benutzt ihn aber als Würzpilz und ist total begeistert......

: hi pilzfreunde!

: habe heute neben unmengen von steinpilzen auch knoblauchschwindlinge(?) auf
: einem toten buchenstamm gefunden! diese waren teilweise bis 15 cm hoch und
: hatten einen hutdurchmesser von 1-4 cm. der stiel war schwarzbraun gefärbt
: und auf torsion belastbar. ausserdem ist der extreme, fast aufdringliche
: geruch nach knoblauch aufgefallen.
: in meinem pilzbuch steht aber, dass es zwei knoblauchschwindlingsarten gebe,
: bei denen nicht sicher ist, ob sie essbar sind!!! wer kann mir helfen? ich
: würde sie gerne mal als gewürzpilz ausprobieren!