Hallo Jack.X

: ich bin mir ziemlich sicher das es die Nebelkappe ist. Habe den Pilz schon
: gesammelt und gegessen. Ich finde sie sind besser als ihr Ruf. Nur weil
: der Pilz häufig vorkommt und er leicht zu finden ist, ist er bei der
: 'Freaks' verpönt.

Naja, dann dürften auch viele keine Steinpilze mehr essen, wenn sie so häufig sind wie z.B. dieses Jahr. Ich finde alleine den Geruch der Nebelkappe sehr abstoßend, mich widert dieser süßlich parfümierte Geruch einfach an und ich bin mir sicher, daß mir nach dem Essen schlecht werden würde deswegen. Wer den Geruch nicht mag, sollte m.E. den Pilz nicht essen, außerdem sind anscheinend wirklich viele Unverträglichkeitsreaktionen dokumentiert, ähnlich wie beim Hallimasch. Wers unbedingt testen will, sollte mit sehr kleinen Mengen anfangen.

Das Geruchsproblem haben fast alle Rötelritterlinge ein bißchen (da hat Clitocybe nebularis ja früher dazugehört), Lepista personata und auch L. glaucocana riechen in der Pfanne für mich auch etwas abstoßend, aber zumindestens L. personata schmeckt ausgezeichnet. Aber ein Gericht aus Lepista glaucocana (Blaßblauer Rötelritterling) hab ich schon mal in den Abfall befördert.

Liebe Grüße