: habe davon gehört das man angerichtete pilzgerichte zb maroner steinpilze
: butterpilze nicht wieder aufwärmen darf. da mich das verunsichert und mir
: niemand eine konkrete antwort darauf geben kann mußte ich bislang immer
: die übergebliebenen pilze in der biotonne entsorgen. das finde ich nicht
: so toll denn schließlich muß man lange dafür sammeln. also darf ich pilze
: wieder aufwärmen oder nicht?

Hallo Michael,

in der Zeit als es noch keine Kühlschränke gab hatte es wohl seine Berechtigung Reste des Pilzgerichts wegzuwerfen. Heute, wo in jedem Haushalt ein Kühlgerät steht, ist das nicht mehr notwendig. Lass die Reste der Pilzmahlzeit auskühlen, fühl sie in eine Porzellanschüssel und ab in den Kühlschrank damit. So kannst du sie problemlos am nächsten Tag noch mal aufwärmen. Aber bitte nicht länger als einen Tag aufheben.