Hallo Thomas!

Als Brotpilz wird der Heideschleierling (Cortinarius mucosus) bezeichnet.Er wächst gesellig in bodensauren Nadelwäldern und auf Heideböden bei zweinadligen Pinus-Arten. Du findest ihn vom Spätsommer bis in den Herbst, aber er ist selten.
Hier ein Bild: Heideschleierling
Ebenfalls als Brotpilz wird der Brätling (Lactarius volemus)bezeichnet. Er wächst von Juli-Oktober in Laub-u.Nadelwäldern auf Kalkboden. Schau unter Eichen,Buchen,Fichten und Kiefern nach. Nähere Infos hol Dir am besten aus Büchern.
Hier ein Bild: Brätling