Hallo Zwammetje,
es gibt inzwischen in Deutschland und seinen Nachbarländern auch gelbe und rosafarbene Züchtungen bzw. asiatische Formen des Austernseitlings zu erstehen: Pleurotus salmineo-stramineus (Flamingoseitling)und Pleurotus citrino-pileatus (Limonenpilz)= ggf. P. cornucopiae.
Halte Dich an den Gottfried (Thumser). Als alter Hobby-Pilzzüchter aus Thüringen kann er Dir bestimmt die besten Bezugsquellen nennen und qualitative Empfehlungen geben. :
Gruß Werner2

Will mir gerne ein Startset für Austernsaitlinge bestellen.
: Die Rede ist von rosa gelb grau.
: Ich kenn nur braun. Gibts geschmackl. Unterschiede?
: Außerdem wird Anischampignon, Enoki und Shii-take angeboten.
: Wer hat ERfahrungen/Tipps?