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Re: Pilze trocknen

Geschrieben von: hanns-michael rupprechter
Datum: 10. Oktober 2001, 11:56 Uhr

Antwort auf: Re: Pilze trocknen (jason)

guten tag.

sehr gute erfahrungen habe ich gemacht, indem die pilze - in scheiben geschnitten - einfach mit kalter! ventilatorluft getrocknet werden.
egal ob propeller- oder walzenventilator. am besten die pilzscheiben auf ein frisches leinentuch, o.ä. ausbreiten und gelegentlich wenden. es geht übrigens sehr schnell und die pilze werden sehr schonend - eben ohne wärmeeinwirkung - bis zu dem grad getrocknet, den man erreichen will. der feuchteffekt ( dass sie wieder weich werden ) danach fällt dann auch eben wegen des fehlens der wärme flach.

herzliche grüße

hanns-michael

Beiträge in diesem Thread

Pilze trocknen -- Pfälzer -- 9. Oktober 2001, 09:43 Uhr
Re: Pilze trocknen -- jason -- 9. Oktober 2001, 12:10 Uhr
Re: Pilze trocknen -- hanns-michael rupprechter -- 10. Oktober 2001, 11:56 Uhr
Re: Pilze trocknen -- felix -- 9. Oktober 2001, 13:27 Uhr
Re: Pilze trocknen -- Schnute -- 9. Oktober 2001, 13:52 Uhr
Re: Pilze trocknen -- Thomas Pruß -- 9. Oktober 2001, 14:35 Uhr
Re: Pilze trocknen -- Florian -- 9. Oktober 2001, 15:08 Uhr
Re: Pilze trocknen -- Dieter -- 9. Oktober 2001, 17:01 Uhr
Re: Pilze trocknen -- jason -- 9. Oktober 2001, 23:30 Uhr
Re: Pilze trocknen -- Werner2 -- 9. Oktober 2001, 18:33 Uhr

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