hallo birgit!
vielen dank für deine antwort! *freu*

: Konnte mich
: bisher noch nie durchringen die zu essen (obwohl gestern Unmengen, leider
: meist ziemlich alt, gefunden), Freunde erzählten mir von der leicht
: gummiartigen Konsistenz. Kannst du das bestätigen?

nein. ich habe sie sehr dünn geschnitten (mit röhren) und kann mich über die konsistenz nicht beklagen. (ich habe die pfanne nicht knusprig gebraten sondern eher breiig.) sie waren weich und überhaupt nicht zäh. allerdings habe ich die alten stehen lassen und nur junge bis mittlere genommen. geschmacklich kein renner aber als mischpilz würde ich sie jeder zeit wieder nehmen.