: Hi Tanja und die anderen,

: hört sich für meinen Gaumen recht grauslich an Eure Mischung. Fichtenreizker
: in der Schmorpfanne ist doch nicht Euer Ernst? Und dann noch zusammen mit
: Nebelkappen .... Brrrr, schade um die Steinpilze. Oder habt Ihr da ein
: Spezialverfahren mit dem Ihr mich überzeugen könnt? Würd' mich tatsächlich
: interessieren, weil ich vor Fichtenreizker und Nebelkappe immer einen
: extragroßen Bogen mache!

: Gruß,
: Andreas

Hallo Andreas,

Da sich Lissi die meisten Fichtenreizker unter den Nagel gerissen hatte (wir hatten eh nur drei gepflückt, obwohl wir Kilos hätten sammeln können); weil sie ja so schön "bluten", war im Endeffekt nur einer drin, damit der Artenreichtum gewahrt blieb ;-). Mit den Nebelkappen war es ähnlich - da hab ich schon aufgepaßt, daß nur ein kleines Stückchen drin war und bei sovielen Steinpilzen hatte es dann nicht mehr gestört ;-). Außerdem war vielleicht gerade das Stück beim Milchling im Brei?
Fichtenreizker haben wir allerdings im Saarland bei Harry gegessen und die waren bis auf den Nachgeschmack recht lecker.

Heute früh hatte dann noch der Milchling die gesammelten Fliegenpilze irgendwie entdeckt wollte seinen Hunger dran stillen - bisher schwebt er aber noch nicht ;-).

Viele Grüße,

Tanja, die Nebelkappen und Fichtenreizker nur wegen der Artenzahl in der Pfanne mitnimmt