Hallo Michael,

ebenso wie matzinger: Es gibt keine richtig gefährlichen (sprich tödlichen oder dauerhaft schädigenden) Röhrlinge und die wenigen sind entweder nur bitter (Gallenröhrling) oder verdammt selten.

Der Hallimasch ist meiner Meinung nach ein superleckerer Pilz und wir braten ihn einfach mit Butter, Zwiebeln, Pfeffer und Salz, ohne voher abzukochen.

Viele Grüße,

Tanja

: Hallo Pilzfreunde

: Schön, dass es dieses Forum gibt! Ich sammle seit meiner Kindheit Pilze, aber
: bisher nur Röhrlinge, da ich mich mit den anderen nicht so auskenne und es
: sehr viele Verwechslungsmöglichkeiten gibt. Ich bin bei den Röhrlingen
: auch immer davon ausgegangen, dass es keine Tödlich giftigen in
: Deutschland gibt. Den Satansröhrling würde ich erkennen, habe ihn aber
: bisher nur einmal in echt gesehen. Er scheit mir recht selten zu sein?
: Dann gibt es noch den Gallenröhrling welcher in einigen Büchern als
: ungenießbar in anderen als leicht giftig beschrieben wird. Wenn ich mir
: unsicher bin nehme ich eine Kostprobe. Mir ist dieser Pilz jedoch noch nie
: begegnet. Der Wurzelnde Bitterröhrling ist mir ebenfalls noch nicht
: begegnet aber auch bei diesem Pilz denke ich, dass er mir sofort mit
: seiner hellen Haut auffallen würde. Außerdem könnte mir auch hier eine
: Kostprobe bei der Bestimmung helfen. Kostproben werden natürlich wieder
: ausgespuckt! Außer dem Dickfußröhrling, welchen ich schon gesehen und
: erkannt habe, fällt mir kein giftiger oder ungenießbarer Röhrling mehr
: ein. Den Butterpilz sammele ich im Übrigen auch und hatte bisher nie
: Beschwerden. Da ich im Grunde mein gesamtes Wissen über Pilze von meinem
: leider nicht mehr lebenden Onkel und aus Büchern habe, konnte ich mich mit
: Niemand austauschen. Deshalb meine Fragen an Euch: Gibt es weitere giftige
: Röhrenpilze?
: Meine bekannte behauptet sogar es soll Tödlich giftige Röhrenpilze geben
: konnte mir aber den Namen nicht nennen. Das kann ich aber nicht glauben
: sonst wären diese Pilze doch in jedem Pilzbuch aufgeführt. Oder ?
: Wäre schön wenn Ihr mir mal sagt ob ich richtig liege mit dem was ich
: geschrieben habe!
: Danke im Voraus!!!

: Eine Frage habe ich noch. Ich habe dieses Jahr zum ersten mal Hallimasch
: gesammelt und Verspeist. Bestimmt habe ich ihn durch das typische
: Aussehen, das typische wachsen in Büscheln auf Holz und an Bäumen sowie am
: markanten Geschmack. Zu verwechseln soll dieser Pilz nur mit dem ebenfalls
: essbaren Sparriegen Schüppling sein. Ist das Korrekt?
: Was sagt Ihr überhaupt so zum Hallimasch? Uns hat er geschmeckt und ist uns
: auch gut bekommen. Wir hatten ihn 15-20 Minuten geschmort. Nur gibt es so
: viel widersprüchliche Aussagen zu diesem Pilz. Die einen sagen er muss 2-3
: mal in Essigwasser abgekocht werden und das Wasser weggeschüttet werden
: (was bleibt dabei noch vom Geschmack erhalten?), andere sagen eine viertel
: Stunde schmoren reicht völlig aus.
: In meinem Pilzbuch steht: Eßbar, gut, vor allem zum Einlegen in Essig, aber
: auch zum Trocknen, Braten, Kochen, als Suppeneinlage usw. geeignet.
: Manchmal schwach giftig besonders in rohem Zustand.
: Was heißt das im Zweifelsfall? Das ich eine Magen-Darm-Reizung, einen
: Durchfall bekommen kann oder Schlimmeres?