Hallo Leute,

ich habe vorgestern das erste Mal bewusst Knoblauchschwindlinge gefunden, leider waren sie nicht mehr so frisch. Trotzdem meine Frage: Schmecken die wirklich nach Knoblauch und kann man Knoblauch durch Schwindlinge ersetzen? Und riecht man dann tatsächlich nicht am nächsten Tag? Ich errinnere mich sowas bei Dähnke gelesen zu haben, aber in kulinarischer Hinsicht traue ich ihr nicht ganz...