Du kannst sie in Öl einlegen, also eins mit nicht zu starkem Eigengeschmack. Du kriegst ein prima Knoblauchöl und die Pilzis kannst Du auch noch in den Salat schnipseln. Wie das mit dem Geruch ist kann ich Dir nicht sagen. Es hat sich jedenfalls noch niemand bei mir beschwert.:-))

: Hallo Leute,

: ich habe vorgestern das erste Mal bewusst Knoblauchschwindlinge gefunden,
: leider waren sie nicht mehr so frisch. Trotzdem meine Frage: Schmecken die
: wirklich nach Knoblauch und kann man Knoblauch durch Schwindlinge
: ersetzen? Und riecht man dann tatsächlich nicht am nächsten Tag? Ich
: errinnere mich sowas bei Dähnke gelesen zu haben, aber in kulinarischer
: Hinsicht traue ich ihr nicht ganz...