Hallo Champi-Züchter und Pilzfreunde,

da gibt es doch tatsächlich Kunden die möchten keine reinen Naturprodukte kaufen, nö die möchten blütenweisse Champignons.
Da der A. bisporus normal die Angewohnheit besitzt nach dem Ernten zu röten sehen die Champignons nunmal nicht weiss aus!?
Was machen unsere holländischen Freunde anders? Oder besser gefragt was macht man um das Röten zu verhindern?

MfG Knud