Hallo Andreas

: stimmt zwar dass die Art im allegemeinen als ungenießbar in den Büchern
: steht.

Im Gerhardt's großem BLV ist er als essbar gelistet.

:Probiers doch einfach mal aus, giftig sind die Dinger ja nicht.
: Muß ja nicht gleich 'n ganzes Kilo sein ....

So habe schon den Selbstversuch gemacht :-))

Ein einzelnes Exemplar (Hutdurchmesser ca 7-8 cm) welches ich bestimmt hatte wanderte in die Pfanne um mit Minimalrezept (in Butter anbraten dann etwas Salz) den Geschmackstest zu absolvieren.

Ergebnis: Erstaunlich gut, dh nicht aufdringlich, Hut ganz leicht nussig.
Stiel stärker mehlig, Hut jedoch sehr angenehm.
Konsitenz nach dem Braten noch fest und eher brüchig, absolut nicht lappig.

Fazit: Morgen nochmals größere Mengen einholen und ein wenig mit Bratdauer und Butter bzw. Öl kombinieren.

Vermutlich läßt sich der Pilz auch gut sauer einlegen. Mal sehen wie viele ich morgen finde.