: Hallo,

: neinem Kenntnisstand nach kann man in Deutschland alles verhökern was nicht
: in der Bundesartenschutzverordnung verboten wird. Und meines Wissens
: stehen da jetzt gar keine Pilze mehr drin. Früher waren da z.B. alle
: Leccinum-Arten, alle Tuber-Arten, Boletus regius, fechtneri, edulis
: (dieser zu Eigenbedarf erlaubt), alle Saftlinge etc. drin.

Hallo Andreas,

Wann soll sich das denn geändert haben?

: Wenn also jemand so leckere Sachen wie Nebelgraue Rötelritterlinge oder
: Anis-Zählinge oder Schwefelporlinge verkaufen will, so ist das wohl
: erlaubt. Selbst wenn jemand Giftpilze verkauft kann man ihm kaum an den
: Karren fahren. Bestenfalls kriegt er 'ne Geldstrafe wegen fahrlässiger
: Körperverletzung, aber dazu muss man ihm auch erst mal besondere
: Unachtsamkeit nachweisen.

Wenn jemand wissentlich Giftpilze als Speisepilze verkauft, ist das Betrug und selbst wenn nicht, kann es fahrlässige Körperverletzung oder Tötung sein.
Und dann hat die Gewerbeaufsicht: Wenn du dies Gewerbe betreibst, mußt du "zuverlässig" sein und dazu zählt beim Pilzverkauf wahrscheinlich auch die Kenntnis von Giftpilzen.

Dann gibt es noch Lebensmittelverordnungen, die unter anderem auch den Zustand der Lebensmittel regelt und wer Georg Müller (den anderen) kennt, weiß was ich meine ;-).