: Hallo Pilznasen,
: heute morgen ein Überraschungsfund im eigenen Garten: Judasohren an altem
: Holunderholz. Und das garnicht knapp, an fast allen alten Stämmen der ca.
: 10 Sträucher zeigen sich jetzt Gruppen dieser Öhrchen. Hat also auch sein
: Gutes, wenn man den Gehölzschnitt zugunsten der Natur vernachlässigt.
: Gruß
: Moise
Hallo Moise,
finde zur Zeit auch viele Judasohren, sowohl im Wald, als auch in meinem Garten am Hollunder.Teilweise Lappen bis 10 cm.Weiß aber noch nicht so recht, wie sie zu verarbeiten sind.Frisch oder getrocknet.Suppe, Soße, Salat oder gedämpft? Kannst Du was empfehlen?
zlautz