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Pilze Pilze Forum Archiv 2002

Re: Anfrage zu den sogenannten "Wüstentrüffeln"

Geschrieben von: Peter
Datum: 20. März 2002, 15:52 Uhr

Antwort auf: Anfrage zu den sogenannten "Wüstentrüffeln" (Werner2)

Hallo Werner,

zum Bestimmen ist das neue "Fungi ipogaei" (oder so ähnlich) von Montecchi, Lazzari u.a. vielleicht brauchbar. Da hat's ein paar Terfezias drin.

Zur Verwendung: Hab' selbst öfters getrocknete Kalaharitrüffel aus Namibia bekommen (Terf. pfeilii) und als Pulver für Nudel-Saucen benutzt (lange mitkochen). Eine hervorragende Delikatesse!! Diese Zubereitung wäre mit Tuberarten nicht machbar; da wäre jeder Geschmack dahin.

Liebe Grüße

Peter

Beiträge in diesem Thread

Anfrage zu den sogenannten "Wüstentrüffeln" -- Werner2 -- 19. März 2002, 18:37 Uhr
Re: Anfrage zu den sogenannten "Wüstentrüffeln" -- Peter -- 20. März 2002, 15:52 Uhr
Danke an Peter und Hansa -- Werner2 -- 20. März 2002, 18:30 Uhr
schwammerlnamen -- rudi -- 20. März 2002, 18:40 Uhr
Re: schwammerlnamen -- hansuwe -- 20. März 2002, 22:07 Uhr
Re: schwammerlnamen -- 42 -- 21. März 2002, 09:15 Uhr
Re: schwammerlnamen - Schwammerlwirkungen. -- hansuwe -- 22. März 2002, 15:26 Uhr

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