Hi Gelbfieber,

ich hab dieses Jahr auch schon körbeweise die judasöhrchen mitgenommen, schon Abfang Februar.

Hab dann auch tatsächlich mal eine Ohrenpfanne probiert. Ich finde Sie haben überhaupt keinen Geschmack. Meine Ma hingegen meinte Sie würden Ihr sehr gut schmecken....

Morcheln hab ich hier bei uns allerdings auch nicht gefunden. Allerdings denke ich dass das Wetter hier auch noch nicht wirklich dafür spricht. Erst 3 Wochen Nachtfrost, tagsüber strahlende, aber kalte Sonne und jetzt 5 Tage Dauerregen. Aber ich denke noch ein paar Grad und etwas Sonne und sie kommen ;))

Ciao Haddy

: Hallo liebe Pilzler,

: bei meinem erneuten Versuch Morcheln zu finden bin ich bei meinem Waldgang
: auf eine Gruppe sehr alter Holundersträucher gestoßen. Ich traute meinen
: Augen kaum denn sie waren übersät von Unmengen frischen Judasohren in
: verschiedensten Größen und Formen. (hier hat es 4 Tage geregnet) Ich hänge
: Euch mal ein Bild an, von dem ich gern wüsste ob die Mengen auf den
: Sträuchern den üblichen entsprechen oder ob dieses Jahr ein besonders
: gutes für Judasohren ist. (so wie z.B. vorheriges Jahr bei uns die
: Steinpilzschwemme)
: Da es, wie gesagt so viel davon gibt möchte ich sie auch mal probieren.
: Könnte ich die Ohren eigentlich wenn ich sie trocknen möchte unter
: fließend Wasser kurz abbrausen oder trockne ich sie besser ohne sie vorher
: zu waschen ? Kann man sie eventuell einfrieren oder hat der eine oder
: andere gar ein Rezept für mich da ich in Sachen Judasohren absoluter
: Anfänger bin.
: Für Antworten wäre ich sehr dankbar.

: Seid gegrüßt von Gelbfieber im Judasohrenglück

: Ach ja ..... noch ein kleiner Nachtrag. Ich würde unter Umständen Judasohren
: gegen Morcheln tauschen ;-))